服务行业是一个国家的重要经济组成部分,各国服务业的产出在整个经济中的比重与经济发展水平密切相关,人均GDP较高的国家,其服务业的产出与就业比重也相对较高。发达国家,如:北美和欧洲,一般占GDP的60%以上,而我国仅为30%左右,2004年6月国务院发文要加大我国服务行业的发展力度,要调整和优化产业结构,相信未来几年我国的餐饮、娱乐、旅游等服务行业会呈现加速发展的态势。
2003年全国餐饮业营业额高达5090亿元,增幅居国民经济各行业前列。据权威人士预测,今后10年,餐饮业将继续以16%的增速发展,到2008年营业额将突破1万亿元。餐饮市场趋向细分化;餐饮企业集团化、网络化经营趋势加快。餐饮行业网络化经营已经具有一定的规模,据权威人士预见,今后3至5年内,信息数字技术产品和无线电子产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰,在行业内市场最大容量可达2300亿元人民币。餐厅无线服务系统、餐饮收费管理系统、触摸屏点菜、PDA无线点菜、手持点菜餐饮系统、餐饮收银系统、餐饮智能管理系统、餐饮信息管理系统等已经开始崭露头角,预计1-2年后将会以一种无法抗拒的速度进行发展,谁先圈地,谁就抢占了市场的先机。
吃穿住用行,吃在首位,在我国不论经济发达与否,餐厅、酒楼、娱乐场所都比比皆是,很多高消费的场所实物的消费比例越来越小,服务等无形的成分越来越大(一盘菜的价格是其制作成本的几百倍甚至几千倍),消费者之所以趋之若骛,就是因为它能提供优雅、安静、舒适的消费环境,能够提供及时而又不扰客的专业服务。
随着生活水平的不断提高,人们已经不满足于吃饱穿暖的基本要求了,休闲娱乐消费日益增长,并且呈现出高档化、多样化的趋势。
服务业的发展日趋集团化、品牌化、服务化和信息化,行业竞争不仅仅停留在菜品的好坏、装修的豪华程度上,服务模式、服务相关硬件设备更新亦已成为服务业经营者关注的焦点。
无线服务呼叫产品目前在国内尚处市场导入阶段,2004年起产品认知度有了较大发展,从市场销售的反馈来看,90%以上的客户认为该类产品有用,30%的客户比较感兴趣表示以后可能购买,10%的客户表示出比较强烈的购买意向,随着推广工作的持续进行,尤其是一些已安装客户的示范效应都推动了服务呼叫系统市场朝好的方向发展。
据统计,有比较强烈的购买欲望的客户一般都曾多次直接接触过该类产品或者在某些场所使用过;也有些客户很久以前就有一种比较模糊的潜在需求,想找一个能够解决客人不通过手势、叫喊而直接呼叫到服务员的产品。所以,该产品应用概念的推广和重点客户的突破就成了开拓市场的关键。
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